Среди моих подруг очень популярны белковые диеты. Что оказывается далеко не безвредно, особенно в зрелом возрасте. Во всем нужна мера, утверждают американские ученые. Профессор геронтологии Уолтер Лонго из Калифорнии с коллегами проанализировали данные 6831 пациента в возрасте пятидесяти лет и старше. И пришел к заключению, что у людей, которые в среднем возрасте употребляют большое количество белка, получая за счет него 20% калорий ежедневно, риск смерти от диабета или рака увеличивается в четыре раза, в отличие от людей, в чьем рационе менее десяти процентов калорий дает белковая пища. При этом растительные белки оказались менее вредными, чем белки животного происхождения. Ученые объясняют, что употребление белка влияет на выработку гормона роста, который поддерживает […]
