Правильно питаться и худеть

Вы все еще хотите похудеть? Ответ будет предсказуем, особенно у прекрасных дам. Мучает нас, как правило, два вопроса – что поесть, и как похудеть. Оказывается, есть третий, звучит так: «Как правильно принимать пищу?»

Исследователи выяснили, что если мы не обращаем внимания на процесс поглощения еды, то наша память просто не фиксирует, что мы вообще что-то съели, и как результат, во время последующего перекуса мы съедим намного больше. Поэтому, подчеркивают, экспериментаторы, во время еды необходимо убрать телефон, планшет, книгу, выключить телевизор, компьютер и сосредоточиться на процессе. 

Включите музыку (лучше классическую), приправьте процесс еды приятной беседой, никаких разговоров о политике и экономике. Только приятное времяпровождение: вы, еда и приятный собеседник (впрочем, можно и без оного, всё по желанию)…

Теперь к сути  эксперимента. В исследовании участвовали 39 молодых женщин с нормальным весом, которые были случайным образом распределены в одну из трех экспериментальных групп:

• Первая группа с высоким уровнем отвлеченности от процесса еды (во время приема пищи женщинам было предложено играть в компьютерную игру, выигрыш в которой был простимулирован денежным поощрением);
• Вторая — с низким уровнем отвлечения внимания (просто играли в компьютерную игру, как делают многие из нас убивая свое время);
• И наконец, третья группа, которая не отвлекалась, т.е. во время еды была занята только процессом приема пищи, никаких внешних раздражителей, только вкусная еда.

Эксперимент проходил во время обеда, все участницы получали блюда одинаковой калорийности – 400 ккал. Во второй половине дня женщинам были предложены печеньки в качестве перекуса. Первая группа, с высоким уровнем отвлеченности, съела на 69% больше печений, группа с низкой отвлеченности - больше на 28% по сравнению с группой под номером три, которая во время еды ни на что не отвлекалась.

Второй эксперимент с участием 63 человек был похож на первый, но отвлекающим фактором служил просмотр телевизора. На обед участникам были предложены суп и хлеб. Исследование показало, что та группа, которая за обедом смотрела телевизор, во второй половине дня съела на 19% печенья больше, чем группа сосредоточенная только на еде.

Таким образом, результаты экспериментов показали, что чем больше человек сосредоточен на процессе принятия пищи, тем меньше он употребляет еды во время перекусов, тем самым уменьшая дневную калорийность.

Вот вам простой способ снизить ежедневную калорийность — не отвлекаться во время еды, всецело посвящать себя этому действу.

По моему же скромному мнению, красиво оформленный обед, классическая музыка, отсутствие компьютера и телевизора перед глазами настраивают на неспешный прием вкусно приготовленной и, безусловно, полезной еды. В соответствующей обстановке не захочется питаться фаст фудом и полуфабрикатами, запивая их огромным стаканом содовой.

Использованы материалы: dailymail.co.uk