Как правильно питаться больным хроническим гастритом с нормальной или повышенной кислотностью в стадии обострения, больным язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в период затухания процесса? Разрешаются: Напитки — некрепкий чай, можно с молоком или сливками. Хлебные изделия — белый пшеничный вчерашний хлеб, белые сухари, несдобное печенье, бисквит. Закуски — неострый, натертый на терке сыр, скобленая, мелко нарезанная нежирная ветчина. Молоко и молочные продукты — цельное, сухое, сгущенное молоко, сливки, свежая некислая сметана, жирный или обезжиренный свежий творог. Жиры — масло сливочное несоленое, а также оливковое или подсолнечное. Яйца — не более двух штук в день всмятку или в виде парового омлета. Яйца можно есть ежедневно. Супы — из протертых круп, […]
